Sinergia de agricultores y chefs para potenciar la horticultura y gastronomía de Rosario Con el foco puesto en impulsar las cualidades productivas y su nicho de mercado, cocineros y productores de Rosario promueven el uso de las hortalizas de la región, reconocidas por su alta calidad para la elaboración de platos gourmet. Por Infocampo En Rosario y […]
El caso AlmendrAR: Sin miedo a que los tilden de locos, los hermanos Paloma se animaron a producir almendras en el norte de Córdoba y su rendimiento no para de crecer por Sofia Selasco 9 enero, 2024 Aunque la apuesta resultó ser bastante osada, poco fue el temor que los hermanos Paloma Schiavi tuvieron al darle […]
Hay vida bajo tierra: Pensando en el cambio climático, en varios lugares del mundo se ensaya cómo producir alimentos en invernaderos subterráneos por Bichos de campo 9 enero, 2024 El suelo es un recurso finito, el clima insiste en cambiar y amenaza sobre todas las cosas la producción de alimentos. Esta realidad pega cada vez más […]
Detectan que se perdería hasta un tercio de la producción en distintas cadenas agroalimentarias Expertos de la UBA analizaron la problemática en diez canastas de la Argentina. La estimación preliminar halló que en las de la manzana y del tomate, las pérdidas superarían el 30%. En arroz, girasol, carne bovina y trigo encontraron valores más […]
Una radiografía de la producción de naranjas en Argentina: Volúmenes estancados desde 2014 y recuperación del consumo interno por Bichos de campo 20 diciembre, 2023 De acuerdo con datos relevados por INDEC, la naranja ocupa 60,5% de la superficie destinada a los cítricos dulces en el país -entre los que también se cuentan la mandarina y […]
Hay un gringo en Mendoza que posee uno de los cultivos más bellos de todos: Produce semillas de cebolla para exportar y le queda tiempo para elaborar vino con amigos. José, el “Gringo” Giamportone tiene la dicha y el honor de ostentar uno de los cultivos más bellos de nuestro país. Es que, si […]
Además de producir espárragos, los Castillo elaboran unas 3 mil toneladas de compost con residuos agrícolas y ganaderos: Empezó como necesidad y creció como negocio por Bichos de campo 5 diciembre, 2023 Si saber “mimar” una esparraguera es parte de su éxito productivo, saber cómo nutrirla y cuidar el suelo en el que se desarrolla resulta […]
Hoy 17 de Noviembre se conmemora el Día del Verdulero y Verdulera en Argentina. Dentro del sector frutihortícola, conocemos lo fundamental e importante que es su rol para con la sociedad en su conjunto. Trabajar todos los días para acercar alimentos sanos y frescos a la mesa de los argentinos, es un compromiso silencioso y […]
Finalmente sucedió: Paraguay decidió suspender la exportación de bananas a la Argentina ante la falta de pago por Bichos de campo 15 noviembre, 2023 De acuerdo a información publicada por el diario paraguayo ABC, la Mesa Intersectorial de Competitividad Bananera (Menicob) y la Cámara Paraguaya de Banan y Piña (Capabap) tomaron finalmente la decisión de dejar de […]
La temporada de peras y manzanas en el Alto Valle no pinta bien y los productores le reclaman a Bahillo “un dólar fruta que nos haga más competitivos” por Liudmila Pavot 2 noviembre, 2023 Se acerca una nueva temporada frutícola y una vez más desde el Alto Valle de Río Negro y Neuquén alertan que la […]