A partir de 2026, el Día Internacional de las Frutas y Verduras se celebrará oficialmente el 4 de marzo, una fecha oficializada por la Organización de las Naciones Unidas con el objetivo de promover una alimentación más saludable y prevenir enfermedades no transmisibles.
Organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura recomiendan ingerir al menos 400 gramos diarios, equivalentes a cinco porciones de frutas y verduras. Este hábito contribuye a reducir el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y distintos tipos de cáncer, además de aportar vitaminas, minerales, fibra y agua esenciales para el organismo.
Sin embargo, los datos muestran una brecha importante entre la recomendación y el consumo real. A nivel global, la mayoría de la población no alcanza la ingesta mínima sugerida y, en Argentina, el promedio diario ronda apenas los 200 gramos. Esta diferencia impacta directamente en la salud pública y en la calidad de la alimentación cotidiana.
En este escenario, los Mercados frutihortícolas cumplen un rol central en la cadena alimentaria. A través del trabajo diario de productores, operadores, cooperativas y equipos logísticos, garantizan el abastecimiento constante de alimentos frescos, seguros y variados en todo el país.
Su funcionamiento permite ordenar la comercialización, sostener precios accesibles y asegurar que frutas y verduras lleguen en tiempo y forma a verdulerías, comercios de cercanía y consumidores, acercando opciones saludables a millones de hogares y fortaleciendo las economías regionales.
Desde la Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina (FENAOMFRA) reafirmamos el compromiso de seguir fortaleciendo la cadena frutihortícola y promoviendo hábitos de consumo más saludables.
Incorporar más frutas y verduras a la mesa diaria es una decisión simple que genera un impacto positivo a largo plazo, tanto para las personas como para la comunidad.
Fuente: https://fenaomfra.org.ar/v3/dia-global-de-las-frutas-y-verduras-el-rol-de-los-mercados-en-la-alimentacion-saludable/